陪膳（読み）バイゼン

デジタル大辞泉

ばい‐ぜん【陪膳】

《「はいぜん」とも》宮中で天皇に御膳を奉る時、また武家で儀式の時など、食膳に侍して給仕すること。また、その人。
「―仕うまつる人の」〈枕・二三〉

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

はい‐ぜん【陪膳】

1. 〘 名詞 〙 ( 「ばいぜん」とも ) 食膳に侍して給仕すること。また、その人。日常の食事ではほぼ天皇に侍するものに限られるが、儀式・饗宴の場では公卿などに侍するものが見られ、また神供・神饌に対するものもある。
   1. [初出の実例]「節会陪膳、采女奉仕」(出典：西宮記（969頃）八)
   2. 「はいせんに侍ふかぎりは、心苦しき御気色を見たてまつり嘆く」(出典：源氏物語（1001‐14頃）桐壺)

出典　精選版 日本国語大辞典

世界大百科事典（旧版）内の陪膳の言及

【給仕】より

…また，役所や企業，学校などで雑用に従事する人も，用務員などの名称で呼ばれるのがふつうである。【高田 公理】　平安時代以降，天皇の食事に近侍して給仕に当たる役を陪膳（はいぜん）といい，重要な饗宴のさいには高位の公卿や典侍などがこれを務めた。〈陪膳の采女（うねめ）〉といって，宣旨によって任命された采女が務めることもあった。…

※「陪膳」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」