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隠岐誉(おきほまれ)

デジタル大辞泉プラスの解説

隠岐誉(おきほまれ)

島根県、隠岐酒造株式会社の製造する日本酒。平成21酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞受賞

出典|小学館デジタル大辞泉プラスについて | 情報

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

おきほまれ【隠岐誉】

島根の日本酒。酒名は、一般公募により命名。大吟醸酒純米酒本醸造酒などをラインナップ。大吟醸酒は全国新酒鑑評会などで受賞実績多数。南北朝時代の酒造技術を再現し醸造した「建武御酒」もある。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は環境省選定「名水百選」指定の島の水。蔵元の「隠岐酒造」は昭和47年(1972)隠岐の酒造りを残そうと蔵元5社が企業合同し創業。所在地は隠岐郡隠岐の島町原田。

出典|講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて | 情報

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