雷干し（読み）カミナリボシ

デジタル大辞泉

かみなり‐ぼし【雷干し】

シロウリを小口から螺旋らせん状に長く続けて切り、塩押しにして干したもの。適宜に切り三杯酢で食べる。輪の形のつながるさまが雷神の太鼓に似るところからの名という。干し瓜。《季 夏》

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

かみなり‐ぼし【雷干・雷乾】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 漬物の一つ。白瓜やきゅうりの一夜漬けを、螺旋(らせん)状につながるように切り、塩に漬けて日に干したもの。つくる頃が雷雨の時季で、また、干しあげた形が雷の太鼓に似ているところからの名。ほしうり。かみなり。《 季語・夏 》
   1. [初出の実例]「夏の雨雷干に八つ天狗」(出典：雑俳・柳多留‐八八（1825）)
3. ② いなかくさいことをいう遊里の語。
   1. [初出の実例]「雷干 むく鳥の類にして、田舎をさして云。ひなたくさひといふ事とぞ」(出典：随筆・北里見聞録（1817）四)

出典　精選版 日本国語大辞典