香梅(読み)こうばい

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「香梅」の解説

こうばい【香梅】

山形日本酒純米大吟醸酒純米吟醸酒吟醸酒純米酒などがある。平成15、20年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦出羽燦々など。仕込み水は最上川伏流水蔵元の「香坂酒造」は大正12年(1923)創業。洗米からラベル貼りまですべて手作業で行う蔵。所在地は米沢市中央。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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