高座豚（読み）こうざとん

事典 日本の地域ブランド・名産品

高座豚[畜産]
こうざとん

関東地方、神奈川県の地域ブランド。
主に綾瀬市で生産されている。神奈川県の旧高座郡で明治時代から飼育されている。成長が遅く飼育が難しいことから一時絶滅の危機に陥ったが、養豚家の手で復活。主に高級ハムなどの加工食品として利用されている。品種はランドレース・大ヨークシャー・デュロックの三元交配豚が主。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」

事典・日本の観光資源

高座豚

(神奈川県綾瀬市ほか)
「かながわ未来遺産100」指定の観光名所。

出典　日外アソシエーツ「事典・日本の観光資源」

デジタル大辞泉プラス

高座豚(こうざぶた)

神奈川県の旧・高座郡地域を中心に生産される銘柄豚肉。

出典　小学館