日本大百科全書(ニッポニカ) 「ランドレース」の意味・わかりやすい解説 ランドレースらんどれーすLandrace 哺乳(ほにゅう)綱偶蹄(ぐうてい)目イノシシ科の動物。家畜ブタの1品種で、デンマーク原産。「ランドレース」の語は、本来は在来種を意味する普通名詞である。19世紀末に生肉用型（ポークタイプ）の在来種に大ヨークシャーを交配し、選抜改良を重ねて成立した加工用型（ベーコンタイプ）の品種である。皮膚、被毛は白色、体は大形で胴が長く頭が小さくて流線形を呈し、典型的な加工用型といえる。発育が速く産肉能力の優秀さから世界各国で広く飼われている。体重は300～350キログラムぐらいである。［西田恂子］[参照項目] | ブタ ブタ（ランドレース） 出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例
