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魳/魣/梭魚/梭子魚 カマス

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デジタル大辞泉の解説

かます【×魳/×魣/梭魚/梭魚】

スズキ目カマス科の海水魚の総称。体は長紡錘形で、吻(ふん)が突出し、強い歯をもつ。本州の中部以南ではアカカマスのほか、ヤマトカマス・アオカマスを産する。全長50センチ以下で、干物にして賞味。南方には全長1.8メートルに及ぶオニカマスなども分布。まかます。いかりうお。くちすぼ。

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監修:松村明
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