こくりゅう【黒龍】
栃木の日本酒。酒名は「黒龍の雲を得て天にも昇る気概」を表現。全量を昔ながらの木槽で搾る。「秘蔵古酒」は15年以上の長期熟成酒。ほかに特別純米酒、純米酒、本醸造酒などがある。原料米は山田錦、五百万石。仕込み水は自家井戸水。蔵元の「大平酒造」は明治2年(1869)創業。所在地は栃木市大平町下皆川。
出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報
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黒龍
福井県、黒龍(こくりゅう)酒造株式会社の製造する日本酒。全国新酒鑑評会で金賞の受賞歴がある。
出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
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