ジャガ

デジタル大辞泉

ジャガ

「ジャガ芋」の略。「肉ジャガ」「おジャガ」

じゃ‐が［接］

［接］《助動詞「じゃ」＋接続助詞「が」から》先に述べた内容と対立する事柄を述べる文を導く。だが。しかし。「打つ手はあった。じゃがもう遅い」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

じゃ‐がぢゃ‥

1. 〘 接続詞 〙 ( 助動詞「じゃ」に接続助詞「が」の付いたものが自立語化したもの ) 先行の事柄に対して、後続の事柄が反対・対立の関係にあることを示す。逆接。だが。しかし。
   1. [初出の実例]「始皇の事は其威勢あることちゃほとに一代はなんとせうそ。ちゃか、二世の其林は足もとまてもよらいて」(出典：史記抄（1477）五)
   2. 「我が身は此処(ここ)を動きやんな。ぢゃがおれはつつと入(はい)ろうか、頼ませうといはうかと」(出典：浄瑠璃・双蝶蝶曲輪日記（1749）六)

ジャガ

1. 〘 名詞 〙 「ジャガいも（━芋）」の略。「おジャガ」「新ジャガ」「肉ジャガ」などの形でいう。

出典　精選版 日本国語大辞典