千代菊（読み）ちよぎく

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「千代菊」の解説

ちよぎく【千代菊】

岐阜の日本酒。酒名は、文化年間(1804～18)にわが国(菊)が千代に繁栄することを祈願して命名。大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒などがある。平成10年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は長良川の伏流水。蔵元の「千代菊」は元文3年(1738)創業。所在地は羽島市竹鼻町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報