海鮮（読み）カイセン

デジタル大辞泉

かい‐せん【海鮮】

海で獲れた新鮮な魚介類。「海鮮料理」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

かい‐せん【海鮮】

1. 〘 名詞 〙 海からとった新鮮な食物。「海鮮料理」
   1. [初出の実例]「海鮮(カイセン)野味、烹調蒸炙(はうちゃうじゃうしゃ)の珍膳をつらねて、酒食を賜ひ」(出典：読本・椿説弓張月（1807‐11）続)
   2. [その他の文献]〔陳造‐聞師文過銭塘詩〕

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

【海鮮】かいせん

海の食物。

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出典　平凡社「普及版 字通」