芋田楽（読み）イモデンガク

デジタル大辞泉

いも‐でんがく【芋田楽】

１ サトイモを蒸して串に刺し、味噌をつけてあぶった料理。
２ 《親芋と子芋を一つ串に刺すところから》親子の間柄で情交すること。婿養子が義母と通じることをいう場合が多い。いもじる。
「あのお袋と清兵衛殿、―だと言ひ触らさば、是非とも破談にならねばならぬ」〈伎・色読販〉

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

いも‐でんがく【芋田楽】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 料理の一種。サトイモ、ヤツガシラなどを柔らかく煮たり蒸したりして串(くし)に刺し、みそを塗って火にあぶったもの。
3. ② ( 親芋と子芋を一本の串で刺し通すとの意から ) 親子の間柄で情交すること。舅(しゅうと)が嫁と通じる場合にもいうが、婿養子が養母と通じることを風刺する場合が多い。いもでん。いもざし。いもじる。いも。
   1. [初出の実例]「聟の名を芋田楽と申候」(出典：雑俳・雲鼓評万句合‐寛延二（1749）)

出典　精選版 日本国語大辞典

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

いもでんがく【芋田楽】

さといもを蒸したりゆでたりして串に刺し、練りみそを塗ってあぶった料理。

出典　講談社