アングレーズ‐ソース
- デジタル大辞泉
- 《〈フランス〉sauce anglaiseから》「カスタードソース」に同じ。
シノワ【chinois〈フランス〉】
- 食器・調理器具がわかる辞典
- 西洋料理に用いる、逆円錐形の金属製のこし器。スープやソースをこすときに用いる。
se grumeler /s(ə)ɡrymle/
- プログレッシブ 仏和辞典 第2版
- 4 [代動] 〔牛乳などが〕固まる，凝固する；〔ソースなどに〕だまができる．
cho・ro・ta, [tʃo.ró.ta]
- 小学館 西和中辞典 第2版
- [女] 〘ラ米〙 (ドミニカ)(1) ソース．(2) 〘話〙 どろどろした物．
miroton
- ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典 第3版（仏和の部）
- [話]mironton[男]〚料〛（ビーフ）ミロトン（オニオンソース煮込み）．
shrímp còctail
- プログレッシブ英和中辞典(第5版)
- ((米))小エビのカクテル（◇ゆでたむきエビにカクテルソースを添えた前菜）．
sat・ay /sǽtei/
- プログレッシブ英和中辞典(第5版)
- [名]《料理》サテイ（◇ピーナッツペーストのソース（satay sauce）をかけて食べる肉料理）．
東村山黒焼そば
- デジタル大辞泉プラス
- 東京都東村山市のご当地グルメ。イカ墨と黒酒と呼ばれる日本酒をベースにした黒いソースを使用した焼きそば。
ペスト・ジェノベーゼ【pesto genovese(イタリア)】
- 和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典
- バジル、松の実、にんにく、パルミジャーノレジャーノやペコリーノなどのチーズをすり潰し、オリーブオイル・塩・こしょうを加えて作る緑色のペース…
资源管理 zīyuán guǎnlǐ
- 中日辞典 第3版
- 1 ＜環境＞資源管理．2 ＜電算＞リソース管理．
ピザ
- 栄養・生化学辞典
- パンのドウを薄く延ばして，上にチーズ，肉，サラミソーセージ，タマネギ，ピーマンなどをのせ，通常トマトソースを加えてオーブンで焼いたもの．
ヘキスロン酸
- 栄養・生化学辞典
- ヘキソースのウロン酸．例えば，図のグルクロン酸（左），ガラクツロン酸（右）．
agliata
- 伊和中辞典 2版
- [名](女)〘料〙ニンニクソース（ニンニクのみじん切りに香料, 酢をあえたもの）.
みかどそーす【ミカドソース】
- 改訂新版 世界大百科事典
コロッケ
- 栄養・生化学辞典
- 畜肉，エビなどを白ソース，ゆでたジャガイモなどと混ぜてパン粉をつけ，揚げた料理．
snd
- ASCII.jpデジタル用語辞典
- サウンドリソース(sound resource)のこと。正確にはsndの後に半角スペースが入る。Macintoshのシステム(サウンドマネージャ)がサポートしているリソ…
PMO
- 産学連携キーワード辞典
- 「PMO」とはProject Management Officeの略。プロジェクトベースの事業展開を行う上で必要なマネジメント作業を行う組織のことを指す。「PMO」（プロ…
GitHub
- 知恵蔵
- コンピュータープログラムの元となる「ソースコード」を、インターネット上で管理するためのサービス。米サンフランシスコに拠点を置くGitHub(ギット…
いかすみソース【烏賊墨ソース】
- 和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典
- イタリア料理に用いるソースの一つ。にんにく・たまねぎをオリーブオイルで炒め、いかの輪切り・いか墨・白ワイン・トマトを煮たもの。これを用いた…
梅ピリサルサ
- デジタル大辞泉プラス
- 島根県雲南市、紅梅しょうゆが製造する調味料。同市産の梅と唐辛子を使用したソース。
カーネルコンフィギュレーション
- ASCII.jpデジタル用語辞典
- カーネルの設定、もしくはそれを変更すること。特にUNIXの場合は、新しい設定でカーネルを再コンパイルし、それをインストールするという作業を指す…
カップ‐やきそば【カップ焼き蕎＝麦】
- デジタル大辞泉
- カップ麺の一つ。麺と具を湯にひたした後、湯を捨て、ソースをからめて食べる。
a・ja・da, [a.xá.đa]
- 小学館 西和中辞典 第2版
- [女] ニンニクソース：塩，パン，ニンニク，水を混ぜてすりつぶしたもの．
ベシャメルソース
- ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典 第3版（和仏の部）
- sauce béchamel [女] →ソース
vol-au-vent /vɔlovɑ̃/
- プログレッシブ 仏和辞典 第2版
- [男] ⸨単複同形⸩ 〖料理〗 ヴォ・ロ・ヴァン：パイ皮のケースにソースであえた肉，魚，マッシュルームなどを詰めた料理．
おかやまデミカツ丼
- デジタル大辞泉プラス
- 岡山県岡山市のご当地グルメ。ご飯の上にとんかつをのせ、ドミグラスソースをかけた丼。
いかすみスパゲティ【烏賊墨スパゲティ】
- 和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典
- スパゲティ料理の一種。ゆでたスパゲティに烏賊墨ソースをかけたもの。ベネチアの名物料理。
подли́вка
- プログレッシブ ロシア語辞典（露和編）
- 複生-вок[女2]①注ぎ足し②〚料理〛ソース，液体調味料
blan・quette /blɑːŋkét/
- プログレッシブ英和中辞典(第5版)
- [名]《料理》ブランケット（◇ホワイトソースで調理した子牛肉のシチュー）．［フランス］
tza・tzi・ki /ttsíːki, tὰː-, ts-/
- プログレッシブ英和中辞典(第5版)
- [名]《料理》ザジキ（◇ヨーグルト・キュウリ・ニンニクなどで作るギリシャのソース）．
サッポロ一番 オタフクお好みソース味焼そば
- デジタル大辞泉プラス
- サンヨー食品が販売するインスタント焼そば。オタフクソースとの共同開発商品。
アセンブラー
- ASCII.jpデジタル用語辞典
- アセンブリ言語のソースコードを機械語のプログラムに変換するソフトウェア。
mousse・line /muːslíːn | múːslin/
- プログレッシブ英和中辞典(第5版)
- [名]1 モスリン（◇薄手の毛織物）．2 ムースリーン（◇生クリームを混ぜたオランダソース；軽くふわっと仕上げたムース料理）．
ヌードル noodle
- 改訂新版 世界大百科事典
- 西洋料理のめん類の一種で，細長いリボン状のもの。日本の〈きしめん〉に似ている。小麦粉に塩，水，鶏卵を加えて練り，めん棒で薄くのばしてから1cm…
ニッチン食堂
- デジタル大辞泉プラス
- 日清食品が販売するインスタント麺。「太麺ソース焼そば」「和風たらこパスタ」などがある。
黒石つゆやきそば
- デジタル大辞泉プラス
- 青森県黒石市のご当地グルメ。ソース焼きそばにめんつゆやラーメンのスープをかけたもの。
どんどん焼
- デジタル大辞泉プラス
- 株式会社やおきんが販売するあられ菓子。製造は株式会社菓道。ソース味とキムチ味がある。
明星 一平ちゃん夜店の焼そば
- デジタル大辞泉プラス
- 明星食品が販売するインスタント焼そば。ソース味のほかに、塩だれ味、明太子味などがある。
car・bo・na・ra /kὰːrbənάːrə/
- プログレッシブ英和中辞典(第5版)
- [名]カルボナーラ（◇チーズ・ベーコン・卵の入ったソースであえたパスタ）．［イタリア］
コンパイラー
- ASCII.jpデジタル用語辞典
- CやJavaなどの高級言語によるプログラミングで、ソースコードをオブジェクトコードに変換するソフトウェア。高級言語で記述したソースコードは、人間…
変換
- ASCII.jpデジタル用語辞典
- ある情報を異なる形式に変える処理。扱う対象に応じて、さまざまな形で実現されている。たとえば、アナログデータとデジタルデータとの間の変換、あ…
ファクトデータベース
- ASCII.jpデジタル用語辞典
- 統計や実験、観測などによって得られた事実を収録しているデータベース。ソースデータベースとも呼ぶ。収録内容には、論文、ニュース記事、書籍、地…
a・je・te, [a.xé.te]
- 小学館 西和中辞典 第2版
- [男] （まだ球根のできない）若いニンニク；ニンニクソース．［ajo＋縮小辞］
ぎゃく‐コンパイル【逆コンパイル】
- デジタル大辞泉
- 機械語のプログラムを、元のソースコードに変換すること。デコンパイル。→逆コンパイラー
pa・na・da /pənάːdə/
- プログレッシブ英和中辞典(第5版)
- [名]1 パナーダ（◇牛乳にパン粉を加えてどろりとさせたソース）．2 練った小麦粉．
こさ 濃さ
- 小学館 和伊中辞典 2版
- (ソースなどの)densità(女)；(ワインなどの)corposità(女)
まぐろソースかつ丼
- デジタル大辞泉プラス
- 神奈川県三浦市三崎町のご当地グルメ。三浦のキャベツ、マグロのカツをのせソースをかけた丼。
материа̀лоёмкость [ья̀]
- プログレッシブ ロシア語辞典（露和編）
- [ья̀][女10]〚経〛原材料消費率（製品における原材料費率）；〚コン〛リソース要求度
ブロス（broth）
- デジタル大辞泉
- １ 肉や鳥を蒸し煮にして得た濃厚な出し汁。ソースなどのベースに用いる。２ スープ。チキンブロスなど。３ 「スープストック」に同じ。
ヌードル ぬーどる noodle
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- パスタ（洋風の麺(めん)類の総称）の一種で、日本のきしめんのように帯状になっているもの。アメリカでは卵を加えてつくった手作りの麺を意味するこ…