増井清
ますいきよし
（1887―1981）
獣医学者。静岡県に生まれる。1915年（大正4）東京帝国大学農科大学獣医学科を卒業後、ドイツのカイザー・ウィルヘルム研究所（現、マックス・プランク研究所）においてR・B・ゴルトシュミットのもとで「性の決定」に関する研究を行った。帰国後、1935年（昭和10）東京帝国大学教授に任命され家畜解剖学講座を担任、家畜解剖学・発生学・遺伝学の講義を受け持った。数多い研究業績のなかでとくに注目すべきものは、1924年に発表された『雄鶏ニ於(お)ケル退化交尾器官並ニ初生雛(びな)ノ雌雄鑑別ニツイテ』（橋本重郎(じゅうろう)・大野勇共著）で、この業績を基礎として開発された初生雛の指頭鑑別法は、日本の養鶏界の発展に大きく寄与するとともに、日本人鑑別師が世界各国で活躍する端緒となった。
［正田陽一］
出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例
増井清 ますい-きよし
1887－1981 大正-昭和時代の畜産学者。
明治20年9月14日生まれ。昭和10年東京帝大教授となる。のち名大教授。鶏の初生雛雌雄鑑別法の開発で知られる。日本畜産学会,日本遺伝学会の会長。昭和56年8月6日死去。93歳。静岡県出身。東京帝大卒。著作に「動物遺伝学」「家畜比較解剖学」。
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世界大百科事典（旧版）内の増井清の言及
【雌雄鑑別】より
…熟練した鑑別師は競技会で100羽の雛を100％の精度で3分間で鑑別する。この鑑別法は増井清らによって開発された日本独特の技術で，日本人鑑別師が世界各国で活躍してきた。(2)機械鑑別法 [チックテスター]という光学機械を用いて，機械の先端のガラスの曲管を雛の直腸に挿入し，腹腔内の生殖腺を直腸壁を通して外部からのぞいて鑑別する方法。…
※「増井清」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
