デジタル大辞泉
「芋羊羹」の意味・読み・例文・類語
出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
いも‐ようかん ‥ヤウカン【芋羊羹】
※楡家の人びと(1964)〈
北杜夫〉二「芋羊羹を丁寧に
楊枝で切りながら」
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報
いもようかん【芋羊羹】
和菓子の一種。さつまいもを蒸して裏ごしし、砂糖を加えて弱火にかけて練り、型に入れて固めたもの。寒天を用いて固めるものもある。東京・浅草に本店のある和菓子店「舟和(ふなわ)」のものが有名。
出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報