日本大百科全書(ニッポニカ) 「エッチュウバイ」の意味・わかりやすい解説
エッチュウバイ
えっちゅうばい / 越中蛽
[学] Buccinum striatissimum
軟体動物門腹足綱エゾバイ科の巻き貝。日本海に分布し、水深200~500メートルの細砂泥にすむ。殻高12センチメートル、殻径7センチメートルに達する卵円錐(えんすい)形で薄くてややもろい。螺層(らそう)は8階でよく膨らみ、殻表は白色であるが、淡黄緑色の殻皮をかぶっていて、全面に細い螺脈があり、成長線に交わって布目状をなす。成貝では普通、殻皮がはがれていることが多い。殻口は丸く、外唇は肥厚し、水管溝がある。蓋(ふた)は灰黄色で丸くて薄く、核は中央にある。軟体は白く、黒色斑(はん)がある。冬季にバイ籠(かご)(籠網の一種、ツブ籠ともいう)を沈めて採取する。肉は柔らかく美味である。マバイとよばれるカガバイも本種と同種とみられる。地方によってはエゾボラモドキNeptunea intersculptaをエッチュウバイと俗称する。
[奥谷喬司]