カラント

デジタル大辞泉

カラント（currant）

《「カランツ」とも》
１ ⇒酸塊すぐり
２ 干しブドウの一種で、小形の種なしのもの。

出典　小学館

百科事典マイペディア

カラント

フサスグリとも。ユキノシタ科スグリ属の数種の果樹の総称。同属のグーズベリー（スグリ）がとげをもつのに対し，植物体にとげがなく，花は多数が総状につく。冷涼な気候を好む落葉小低木で，赤果種（レッドカラント），黒果種（ブラックカラント）に大別される。花は黄緑色で，たれ下がった総状花序につき，果実は球形の液果で，径５〜8mm。主産地は北ヨーロッパ。酸味が強く生食することは少なく，ジュース，ジャム，ゼリーなどにする。

出典　株式会社平凡社

改訂新版　世界大百科事典

カラント
currant

→フサスグリ

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

世界大百科事典（旧版）内のカラントの言及

【フサスグリ】より

…おもに北ヨーロッパで栽培されるユキノシタ科の落葉性小果樹。径5～8mmの小果が房状に下垂するスグリ類で，カラントともいい，果実の色でアカフサスグリ(レッドカラントredcurrant)（イラスト）とクロフサスグリ(ブラックカラントblackcurrant)とに大別される。アカフサスグリは中央･北ヨーロッパから北アジアにまで広く分布するRibes rubrum L.，ヨーロッパの高山やアフリカ，シベリアに分布するR.petraeum Wulf.，それに東ヨーロッパのR.sativum Symeおよびそれらの交雑された品種群であり，クロフサスグリはヨーロッパからアジアにかけて広く分布するR.nigrum L.から選抜されたものである。…

※「カラント」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」