ギルトフリー（読み）ぎるとふりー（その他表記）guilt-free

知恵蔵mini

ギルトフリー

摂取を控えたい成分が含まれていないか少ないかして、健康上の罪悪感を感じずに食欲を満たすことができる食品。ギルト(罪悪感)がフリー(ない)という意味。主に間食を指すことが多い。対象となる成分は脂質や糖分、塩分など過剰に摂取すれば生活習慣病を招くものに加え、人工着色料や添加物、化学調味料、小麦粉、白砂糖など、個人的な健康志向で避けたい成分を含めることもある。ナッツやドライフルーツ、グルテン抜きのクッキーなどをギルトフリーな食品として売り込むメーカーや店舗も現れている。

(2019-6-27)

出典　朝日新聞出版