デジタル大辞泉
「テロワール」の意味・読み・例文・類語
出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
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出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
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テロワール【terroir(フランス)】
ワインの味わいの決め手になる、ぶどう畑のある土地の性質。一般に、ぶどう畑の土壌、地勢、気候、人的要因などにより総合的に形成されるもの。◇フランス語で「土地」の意の「テール(terre)」から。
出典 講談社飲み物がわかる辞典について 情報
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