ニザダイ（その他表記）Prionurus microlepidotus

改訂新版　世界大百科事典

ニザダイ
Prionurus microlepidotus

スズキ目ニザダイ科の海産魚。本州中部以南，沖縄，朝鮮半島，中国に分布する。カワハギに似た体型をしており，また厚い皮をはいで料理するのでカワハギ（鹿児島），ハゲ（高知，和歌山，下関など）と呼ばれることも多い。体側後部，尾の付け根の前に4～5個の黒い小突起が並ぶ。前の3個が大きく目だつのでサンノジ，サンジルシ（和歌山）と呼ばれ，またこれを銭に見たててゼニハゲ，ゼニモチハゲ（田辺）の名もある。この突起は注意しないと手を切る。このため英語ではこの仲間をsurgeon-fish（外科医魚）という。外海に面した岩礁域の水深5～20mのあたりにすみ，藻類や小甲殻類，ゴカイ，貝類などを餌としている。磯臭いといわれ，クサンボオ（千葉）などとも呼ばれるが，消化管が臭いので，じょうずに料理すれば美味で，関西では洗い，刺身で賞味される。最近では関東でも食べるようになった。しゅんは夏。本種は灰褐色で見ばえがしないが，ニザダイ科にはニジハギ，ナンヨウハギなどサンゴ礁にすむ美しい種類が多い。
執筆者：清水 誠

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

日本大百科全書(ニッポニカ)

ニザダイ
にざだい / 仁座鯛
sawtail
[学] Prionurus scalpus

硬骨魚綱スズキ目ニザダイ科に属する海水魚。千葉県と新潟県以南、台湾の沿岸に分布。体は卵形でよく側扁(そくへん)し、全長40センチメートルに達する。口は小さく、細い歯が刷毛(はけ)状に並ぶ。体の後方に数個の硬い骨板があり、そのうちの3個がとくに顕著なのでサンノジの別名もある。浅海の岩礁域に群れをなして泳ぎ、海藻類を好んで食べる。幼魚はアクロヌルスとよばれ、体色は透明で、体形は成魚と異なっている。幼魚は日本の沿岸に初夏に現れ、潮だまり（タイドプール）付近で生活し、成長するにつれてしだいに深所に移動する。本科の魚のうち、もっとも北方で繁殖する種である。鱗(うろこ)は細かくて体に密着しているので、カワハギと同様に皮を剥(は)いで食用とするが、肉は磯臭(いそくさ)くてあまり美味でない。

　近縁種の多くは美麗であるが、体後部に鋭い骨性板（ミヤコテング、テングハギ）や、棘(とげ)（クロハギ、ナンヨウハギ）を備えているので、取り扱いには注意を要する。

［井田　齋］

ニザダイとおもな近縁種〔標本画〕

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ニザダイ
Prionurus scalprum

スズキ目ニザダイ科の海水魚。全長 50cm内外。体は長楕円形で，強く側扁する。口は小さく，やや突き出る。体は一様に暗灰色であるが，尾柄に 4～5個の硬い楯状の黒色骨質板がある。植食性。宮城県から台湾に分布する。

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