ノルロイシン

化学辞典 第2版

ノルロイシン
ノルロイシン
norleucine

2-aminohexanoic acid．C₆H₁₃NO₂(131.17)．CH₃(CH₂)₃CH(NH₂)COOH．α-アミノカプロン酸ともいう．非天然型のα-アミノ酸で，ロイシン，イソロイシンの構造異性体．α-ブロモカプロン酸とアンモニアから得られたDL-ノルロイシンのエステルを，パンクレアチンで光学分割してL-ノルロイシンを得る．光輝ある小葉状結晶．昇華点275～280 ℃，分解点301 ℃(封管中)．＋21.3°(6 mol L^－1 塩酸)．細菌の生育にはロイシンに対してきっ抗的にはたらく．やや甘味がある．DL-ノルロイシンは板状晶．分解点327 ℃．pK₁ 2.39．pK₂ 9.76．いずれも水に可溶，エタノールに不溶．[CAS 5157-09-5][CAS 327-56-0:D-ノルロイシン][CAS 327-57-1:L-ノルロイシン][CAS 616-06-8:DL-ノルロイシン]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」