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アイソシゾマー

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栄養・生化学辞典の解説

アイソシゾマー

 イソ制限酵素,イソシゾマーともいう.制限エンドヌクレアーゼで,同じ塩基配列を認識するが,異なる菌から得られた酵素同士.

出典|朝倉書店
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