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イングリッシュブレックファースト イングリッシュブレックファースト English breakfast

翻訳|English breakfast

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デジタル大辞泉の解説

イングリッシュ‐ブレックファースト(English breakfast)

英国風の朝食。紅茶・コーヒージュースなどの飲み物、パン・シリアル、卵料理、ベーコンやハムなどの肉料理を組み合わせる。EBF。→アメリカンブレックファーストコンチネンタルブレックファースト

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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

イングリッシュブレックファースト【English breakfast】

イギリス風の朝食。紅茶・コーヒー・ジュースなどの飲み物とパン、一皿にソーセージ・ベーコンなどの肉料理、オムレツ・スクランブルエッグなどの卵料理、焼いたトマトマッシュルーム、「ベークトビーンズ(baked beans)」というトマト味のいんげん豆の煮込みなどをとりあわせて盛ったもののセットをさすことが多い。パンは「フライドブレッド(fried bread)」という、食パンを揚げたものを用いることも多い。
②紅茶のブレンドの一つ。朝食に用いられることが多く、やや渋めで、多くの場合ミルクティーにして飲む。

出典|講談社
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飲み物がわかる辞典の解説

イングリッシュブレックファースト【English breakfast】


➀イギリス風の朝食。紅茶・コーヒー・ジュースなどの飲み物とパン、一皿にソーセージ・ベーコンなどの肉料理、オムレツ・スクランブルエッグなどの卵料理、焼いたトマトやマッシュルーム、「ベークトビーンズ(baked beans)」というトマト味のいんげん豆の煮込みなどをとりあわせて盛ったもののセットをさすことが多い。パンは「フライドブレッド(fried bread)」という、食パンを揚げたものを用いることも多い。
➁紅茶のブレンドの一つ。朝食に用いられることが多く、やや渋めで、多くの場合ミルクティーにして飲む。

出典|講談社
(C)Kodansha 2013.
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