ウルイ

百科事典マイペディアの解説

→ギボウシ

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…しかし老いた葉の葉身部分は苦みが強くなり，食用に適さない。オオバギボウシは山菜としてよく利用され，関東ではウリッパやウルイ，越後ではアマナの地方名がある。四国ではナンカイギボウシを栽植して食用に利用していた。…

…独特の香りと風味があり，てんぷらや蒸焼きにする。(4)ウルイ　ユリ科のギボウシ類の若い葉柄。浸し物や汁の実，あえ物などにする。…

※「ウルイ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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[生]1947.1.18. 京都プロ野球選手。京都の平安高校時代，捕手として甲子園に出場。高校卒業後，1965年広島東洋カープに入団。内野手に転向し，1970年 10月 19日の対読売ジャイアンツ (...