シクロヘキシルスルファミン酸ナトリウム（読み）シクロヘキシルスルファミンサンナトリウム（その他表記）cyclohexylsulfamic acid sodium salt

デジタル大辞泉

シクロヘキシルスルファミンさん‐ナトリウム【シクロヘキシルスルファミン酸ナトリウム】

《〈ドイツ〉Natriumcyclohexylsulfamateから》⇒シクロヘキサンスルファミン酸ナトリウム

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

シクロヘキシルスルファミンさん‐ナトリウム【シクロヘキシルスルファミン酸ナトリウム】

1. 〘 名詞 〙 ( [ドイツ語] Natriumcyclohexylsulfamate ) 人工甘味料の一つ。白色結晶。甘味が庶糖によく似ており、サッカリンのような苦みもないため、一九四四年の発見以来広く用いられたが、染色体に異常を生じるなどの毒性が問題になり、一九六八年使用禁止。チクロ。

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

シクロヘキシルスルファミン酸ナトリウム
シクロヘキシルスルファミンさんナトリウム
cyclohexylsulfamic acid sodium salt

C₆H₁₂NO₃SNa 。シクラミン酸ナトリウム (サイクラミン酸ナトリウム) ，チクロとも呼ばれる。シクロヘキシルアミンから合成される甘味結晶。ショ糖の 30倍の甘味をもち，100ppm の濃度の水溶液でも甘味を検知できる。カロリーのない人工甘味料として用いられたが，発癌の危険性が指摘されて 1969年使用が禁止された。

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世界大百科事典（旧版）内のシクロヘキシルスルファミン酸ナトリウムの言及

【チクロ】より

…シクロヘキシルスルファミン酸ナトリウムsodium cyclohexylsulfamateあるいはサイクラミン酸ナトリウムsodium cyclamateとも呼ばれる。合成甘味料の一種で，ショ糖の約30倍の甘みをもつ。…

※「シクロヘキシルスルファミン酸ナトリウム」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」