タンニンなめし vegetable tanning

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

タンニンなめし
vegetable tanning

渋なめし，植物なめしともいう。植物の根，枝幹，葉，皮，実などから抽出したタンニンの水溶液に皮を浸し，時間をかけてタンニンを十分に浸透させ皮をなめす方法。浸透速度には温度，濃度，pH ，中性塩類の存在が影響し，また，タンニンの濃度が高いと表面だけにタンニンが定着するから，濃度の薄い液から順次濃い溶液に浸す。このなめしの現象はタンニンの水酸基と皮蛋白質の －NH₂ ，－NH－ ，CONH 基が結合して水に溶けない物質に変るものと考えられている。 (→なめし ) 　

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

世界大百科事典内のタンニンなめしの言及

【皮∥革】より

…この後，合成タンニン，植物タンニンによる〈再なめし〉を行うことが多い。(b)植物タンニンなめし　タンニンなめし，あるいは渋なめしともいい，その歴史は最も古い。植物タンニンは植物の樹皮，心材，葉，実などを温水抽出して得られるもので，なめしには普通数種のタンニン剤の混合溶液(合成タンニンも用いられる)が用いられる。…

※「タンニンなめし」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社日立ソリューションズ・クリエイト