コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

パイカル

百科事典マイペディアの解説

パイカル

白乾児と書く。パイカン(白乾)とも。中国の蒸留酒コーリャン酒の上質のものをいい,無色透明,特有の香気がありアルコール分60%前後。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト百科事典マイペディアについて | 情報

日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

パイカル
ぱいかる / 白乾児

中国の北部、河北省で生産される蒸留(白酒(パイチウ))。コウリャンを原料とする高粱酒(カオリャンチウ)の商品名。無色透明で特有の香気(カプロン酸など高級脂肪酸のエステルが主体)をもち、アルコール分は60%前後である。[秋山裕一]

出典|小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について | 情報 凡例

パイカルの関連キーワードコウリャン酒コウリャン高粱酒白乾児ハムサ衡水

今日のキーワード

分水嶺

1 分水界になっている山稜(さんりょう)。分水山脈。2 《1が、雨水が異なる水系に分かれる場所であることから》物事の方向性が決まる分かれ目のたとえ。...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android

パイカルの関連情報