会津中将

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

あいづちゅうじょう【会津中将】

福島の日本酒。酒名は、会津藩藩祖・保科正之官位にちなみ命名。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。平成16、17、19~21、23~26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、八反錦など。仕込み水は磐梯山伏流水蔵元の「鶴乃江酒造」は寛政6年(1794)創業。所在地は会津若松市七日町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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