デジタル大辞泉
「冷汁」の意味・読み・例文・類語
出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
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ひや‐じる【冷汁】
- 〘 名詞 〙 ( 「ひやしる」とも ) つめたく冷やして野菜などを入れた汁。ひやしじる。また、さめた汁。《 季語・夏 》 〔大上臈御名之事(16C前か)〕
- [初出の実例]「冷汁はひへすましたり杜若〈沾圃〉」(出典:俳諧・続猿蓑(1698)夏)
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
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世界大百科事典(旧版)内の冷汁の言及
【汁物】より
…古くは熱き物の意で〈あつもの〉と呼び,〈羹〉の字をあてた。平安時代以後,汁,汁物のほか,熟汁,温汁,冷汁(ひやしる)(寒汁)などが見られ,室町時代からは吸物の称も出現した。現代では汁と吸物の区別は,人によって解釈も区々であり,事実上は同義語のように使われている。…
※「冷汁」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
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