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出羽ノ雪

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デジタル大辞泉プラスの解説

出羽ノ雪

山形県、株式会社渡會本店の製造する日本酒。大吟醸酒「酒(ささ)のいのち」などがある。平成22酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

でわのゆき【出羽ノ雪】

山形の日本酒。酒名は、鳥海山の別称「出羽富士」にちなみ命名。「酒(ささ)のいのち」は平成12~15、18、19、22、25年度全国新酒鑑評会で金賞受賞の大吟醸酒。ほかに純米大吟醸酒純米吟醸酒、特別純米酒などがある。原料米は山田錦、美山錦、出羽燦々など。仕込み水は月山・朝日山系の伏流水。蔵元の「渡會本店」は元和年間(1615~24)創業。所在地は鶴岡市大山。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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