刈葱（読み）かりぎ

精選版 日本国語大辞典

かり‐ぎ【刈葱】

〘名〙 ネギの一品種。秋に種子をまき、晩冬から初夏にかけて、若葉を再三刈り取ることができる時期のネギをいう。葉は柔らかく、細く小さく、また、味もよい。かれぎ。なつねぎ。《季・夏》 〔日葡辞書（1603‐04）〕

※浮世草子・好色一代女（1686）六「摺鉢あたり見渡して、今の薤(カリギ)まゐるな、お中にあたります」

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

かり‐ぎ【刈^×葱】

ネギの一品種。葉が細く小さい。1年に数回採取できるが、特に夏のネギとする。夏ねぎ。《季 夏》「野のすゑや―畑をいづる月／鬼貫」

出典　小学館

動植物名よみかた辞典　普及版

刈葱 (カレギ)

植物。野菜のネギの利用型,園芸植物

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」