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北窓 きたまど

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

きたまど【北窓】

おはぎの異称。◇おはぎは餅(もち)と違って搗(つ)かないで作るので、また北側の窓からは月が見えないため、「月(搗き)入らず」と掛けたものとされる。⇒おはぎ

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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