おはぎ

精選版 日本国語大辞典

おはぎ

1. 〘 名詞 〙 ( 「うはぎ」の変化した語 ) 植物「よめな（嫁菜）」の古名。《 季語・春 》 〔本草和名（918頃）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

日本大百科全書(ニッポニカ)

おはぎ
おはぎ / お萩

餅菓子の一種。萩餅(はぎのもち)の女房詞(ことば)。ぼた餅ともいう。糯米(もちごめ)と粳米(うるちまい)を等量に混ぜて炊き、粗くすり搗(つ)いて丸め、きな粉や餡(あん)、すりごまなどをまぶしたもの。春つくるのがぼた餅、秋つくるのがおはぎ、あるいは、餡ものがぼた餅、きな粉がおはぎと、色合いによる区分けもされたが、現在は春秋を通じおはぎともぼた餅ともいう。おもに彼岸(ひがん)の菓子。

［沢　史生］

[参照項目] | ぼた餅 | 餅菓子

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

改訂新版　世界大百科事典

おはぎ

→牡丹餅（ぼたもち）

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

百科事典マイペディア

おはぎ

お萩とも書き，萩の餅(もち)の略。→牡丹(ぼた)餅

出典　株式会社平凡社

世界大百科事典（旧版）内のおはぎの言及

【ぼた餅(牡丹餅)】より

…春秋の彼岸につくって仏壇に供え，親戚縁者などへ配る風習があった。ぼたん餅のなまった語で，別に〈萩（はぎ）の花〉〈萩の餅〉〈おはぎ〉ともいう。いずれも形や色をボタンやハギに見立てたもので，萩の花の語は《日葡辞書》にFaguino fanaとして書かれている。…

※「おはぎ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」