君の井（読み）きみのい

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

きみのい【君の井】

新潟の日本酒。酒名は古く、由来は不明。「惜しみなく手をかけること」を信条に山廃酒母造りを続ける。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒をそろえる。平成1、12、14、15、17、18、26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は八代川の伏流水。蔵元の「君の井酒造」は天保13年(1842)創業。所在地は妙高市下町。

出典　講談社

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君の井

新潟県、君の井酒造株式会社の製造する日本酒。純米酒、純米吟醸酒などのほか、山廃仕込みのシリーズもある。

出典　小学館