君の井

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

きみのい【君の井】

新潟の日本酒。酒名は古く、由来は不明。「惜しみなく手をかけること」を信条に山廃酒母造りを続ける。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒本醸造酒、普通酒をそろえる。平成1、12、14、15、17、18、26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は八代川の伏流水蔵元の「君の井酒造」は天保13年(1842)創業。所在地は妙高市下町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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