四条隆俊（読み）しじょうたかとし

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「四条隆俊」の解説

?－1373　南北朝時代の公卿(くぎょう)。
父隆資(たかすけ)とともに南朝につかえ,権(ごんの)大納言にのぼる。文和(ぶんな)2=正平(しょうへい)8年(1353)紀伊(きい)で兵をあげ,足利義詮(よしあきら)をやぶり京都にはいるが,すぐに奪回される。のち各地に転戦し,応安6=文中2年戦死。

出典　講談社デジタル版日本人名大辞典+Plusについて　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...