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大典白菊(たいてんしらぎく)

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デジタル大辞泉プラスの解説

大典白菊(たいてんしらぎく)

岡山県、白菊酒造株式会社の製造する日本酒。酒銘は日本酒が最も円熟する秋の花「白菊」にちなむ。平成22酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

たいてんしらぎく【大典白菊】

岡山の日本酒。酒名は、日本酒が最も円熟する秋に大輪の花を咲かせる「白菊」にちなみ命名。「大典」は、昭和御大典の際、全国新酒鑑評会で優等賞を受賞した記念に冠名とした。「大吟醸」は米を32%まで磨き上げて仕込む。ほかに純米大吟醸酒純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒がある。平成4、22、26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、雄町、朝日など。仕込み水は高梁(たかはし)川水系の伏流水。蔵元の「白菊酒造」は明治19年(1886)創業。所在地は高梁市成羽町下日名。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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