岡持ち（読み）おかもち

日本大百科全書(ニッポニカ)

岡持ち
おかもち

食物を戸外へ持ち運ぶのに用いる桶(おけ)の一種。手桶のように桶の2か所の取っ手に横木を渡し、手で持ち歩けるようにしているが、岡持ちは普通、手桶よりも広く浅くつくり、その上に蓋(ふた)をつけたものである。江戸時代、物見遊山などには、塗り物のものが用いられたが、多くのものは白木づくりで、また、形には円形、楕円(だえん)形、角形などがある。一般には、さかな屋、すし屋、うなぎ屋などの出前に使用されてきたが、現在はあまりみられなくなった。

［宮本瑞夫］

[参照項目] | 桶

岡持ち

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

食器・調理器具がわかる辞典

おかもち【岡持ち】

出前や仕出しの際、料理を入れて運ぶ木製の浅い桶、または箱にふたと持ち手の付いた入れ物。

出典　講談社