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平政 ヒラマサ

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デジタル大辞泉の解説

ひら‐まさ【平政】

アジ科の海水魚。全長約2メートル。形態・生態ともブリに似るが、側扁が強く、体側中央を走る黄色縦帯の色が濃く、分布は南に寄る。特に夏に美味。 夏》

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大辞林 第三版の解説

ひらまさ【平政】

スズキ目の海魚。全長2メートルに達する。アジ科に属し、ブリと近縁で体形も大変よく似た魚だが、より強く側扁する。背は青色、腹は銀白色で、体側中央の黄色縦帯も明瞭。夏が旬しゆんで美味。本州以南の暖海に分布。ヒラ。ヒラス。マサ。

出典|三省堂
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