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栄養要求 えいようようきゅう nutritive requirement

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世界大百科事典 第2版の解説

えいようようきゅう【栄養要求 nutritive requirement】

生物が個体と種の維持のために必要な物質を外界から摂取しなければならないこと。緑色植物は光のエネルギーを利用して必要なすべての有機物質を合成する能力があるので,二酸化炭素とN,K,Pなどを含む無機塩類が与えられればよいが,多くの微生物や動物は生命活動のエネルギーと体構成物質の材料を得るために種々の有機化合物や無機塩類を要求する。ある生物がどのような栄養物質を要求するかは,その生物の物質利用能力と合成能力によってきまる。

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