水の平焼（読み）みずのだいらやき

事典 日本の地域ブランド・名産品

水の平焼[陶磁]
みずのだいらやき

九州・沖縄地方、熊本県の地域ブランド。
天草市で製作されている。1765(明和2)年に山仁田窯を受け継いだ岡部常兵衛が創業。地名をとって水の平焼と命名された。もとは釉薬のない素朴な焼物だったが、やがて研究を重ねながら水の平焼の特色である海鼠釉が生みだされた。海鼠釉は、下釉に鉄釉を使い、藁灰などの上釉をかけて焼くと、上釉と下釉が溶け合い独特の絵模様になる。熊本県伝統工芸品。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」

デジタル大辞泉プラス

水の平焼

熊本県天草市で生産される焼物。1765年、岡部常兵衛が本土村水の平（現在の本渡市）で創始。なまこ釉が特徴。国の伝統的工芸品、天草陶磁器のひとつ。

出典　小学館