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沢の鶴

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デジタル大辞泉プラスの解説

沢の鶴

兵庫県の酒造メーカー、沢の鶴が製造・販売する清酒の商品名。特撰(本醸造)、上撰(本醸造)、本醸造原酒、本醸造辛口などを揃えている。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

さわのつる【沢の鶴】

兵庫の日本酒。酒名は、鶴がくわえていた稲穂で酒を醸して大神に供えたという伊勢神宮の別宮、三重県志摩市・伊雑宮(いざわのみや)の縁起にちなみ命名。大吟醸酒から普通酒まで多彩な商品をそろえる。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦など。仕込み水は六甲山系の伏流水「灘の宮水」。蔵元の「沢の鶴」は享保2年(1717)創業。所在地は神戸市灘区新在家南町。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
本事典は現在流通している、あるいは過去に存在した本格焼酎・泡盛の銘柄を集めたものです。限定品や終売品、蔵元の転廃業などで既になくなった銘柄も含まれていますのでご了承下さい。それぞれの情報は執筆時点でのもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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