コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

深谷ねぎ

デジタル大辞泉プラスの解説

深谷ねぎ

埼玉県深谷市とその周辺で栽培されるネギの総称。品種名ではない。軟白部が多い根深ネギ。明治期に利根川流域の肥沃な土地で栽培が始まり、主に北海道・東北地方に「深谷ねぎ」の名で出荷したことからこの名で呼ばれる。秋冬ものは特に糖度が高く、とろけるような食味で知られる。

出典|小学館デジタル大辞泉プラスについて | 情報

事典 日本の地域ブランド・名産品の解説

深谷ねぎ[葉茎菜類]
ふかやねぎ

関東地方、埼玉県の地域ブランド。
主に深谷市で生産されている。深谷は藍の産地であったが、明治時代初期、価格が暴落したのをきっかけに、ねぎ栽培が始められた。根深ねぎ・千住群。多数の品種が存在する。

出典|日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について | 情報

深谷ねぎの関連キーワード埼玉県深谷市関東地方

今日のキーワード

地蔵盆

主に京都などで、8月23日・24日(古くは陰暦7月24日)に行われる行事。石地蔵にお飾りをしてまつり、さまざまの余興を行う。地蔵祭り。地蔵会(じぞうえ)。《季 秋》...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android

深谷ねぎの関連情報