湖醉(読み)こすい

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「湖醉」の解説

こすい【湖醉】

宮城の日本酒。平成13年(2001)それまでの「見龍」から現酒名に改称。純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。原料米はひとめぼれなど。仕込み水は奥羽山系江合川の伏流水。蔵元の「宮城ふるさと酒造」は明治7年(1874)創業。所在地は大崎市古川馬寄字屋敷。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

1 イソオウギガニ科のカニ。浅海にすみ、甲は丸みのある四角形で、甲幅13センチくらい。全体に黄褐色。甲の縁と脚に太いとげが多数ある。本州中部以南に産し、食用。2 ズワイガニの別名。鳥取・島根地方でいう...

松葉蟹の用語解説を読む