煮る（読み）ニル

デジタル大辞泉

にる【煮る】

［動ナ上一］［文］［ナ上一］水などの中に食物を入れ、火にかけて熱を通す。「強火でにる」「魚を甘辛くにる」
[類語]炊く・炊ぐ・煮える・煮付ける・煮染める・煮詰める・煮込む・煮出す・煮上がる・煮返す・煮立つ・煮え立つ・煮えたぎる・煮え返る・煮こぼれる

出典　小学館