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煮込む ニコム

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デジタル大辞泉の解説

に‐こ・む【煮込む】

[動マ五(四)]
いろいろな材料をまぜて煮る。「肉や野菜をふんだんに―・む」
時間をかけて煮る。「とろ火で―・む」

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

にこむ【煮込む】

調味した煮汁で材料を十分に時間をかけてよく煮る。◇いろいろな材料を混ぜて一緒に煮ることをいうこともある。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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大辞林 第三版の解説

にこむ【煮込む】

( 動五[四] )
たっぷりの煮汁の中で、時間をかけて煮る。 「野菜と肉とを-・む」

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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