甘柿(読み)アマガキ

精選版 日本国語大辞典 「甘柿」の意味・読み・例文・類語

あま‐がき【甘柿】

  1. 〘 名詞 〙 木になっているままで甘くなる柿。渋味のない柿。⇔渋柿。《 季語・秋 》
    1. [初出の実例]「甘柿〈十五〉遣申候」(出典:多聞院日記‐慶長四年(1599)九月一五日)

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世界大百科事典(旧版)内の甘柿の言及

【カキ(柿)】より


[品種]
 品種数はすこぶる多く800以上といわれ,果実の形状も大きさも変化に富んでいるが,営利栽培に適するものは多くない。甘柿と渋柿に大別され,さらに渋の抜けかたにより,完全甘柿と不完全甘柿,完全渋柿と不完全渋柿に分けられる(表参照)。ただし不完全渋柿である平核無(ひらたねなし)にはふつう種子がないので果肉に褐斑がなく,品質が優秀で渋柿の代表品種となっている。…

※「甘柿」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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