甘柿（読み）アマガキ

デジタル大辞泉

あま‐がき【甘柿】

木になっているままで甘くなる柿。御所柿・富有柿など。《季 秋》

出典　小学館

大辞林 第三版

あまがき【甘柿】

渋みがほとんどなく、そのまま食べられる甘い柿。御所柿・富有柿・次郎柿など。 ［季］ 秋。

出典　三省堂

世界大百科事典内の甘柿の言及

【カキ(柿)】より

…
［品種］
　品種数はすこぶる多く800以上といわれ，果実の形状も大きさも変化に富んでいるが，営利栽培に適するものは多くない。甘柿と渋柿に大別され，さらに渋の抜けかたにより，完全甘柿と不完全甘柿，完全渋柿と不完全渋柿に分けられる(表参照)。ただし不完全渋柿である平核無（ひらたねなし）にはふつう種子がないので果肉に褐斑がなく，品質が優秀で渋柿の代表品種となっている。…

※「甘柿」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社