白百合(読み)シラユリ

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

しらゆり【白百合】

沖縄の泡盛。酒名は、石垣島の春に咲く白百合にちなみ、花のように清らかな酒でありたいという願いを込めて命名。一般酒と古酒がある。洗米から蒸留まで全工程を手作業で行う。原料はタイ米黒麹。アルコール度数30%、43%。蔵元の「池原酒造所」は昭和26年(1951)創業。所在地は石垣市字大川。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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