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真穴子 マアナゴ

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デジタル大辞泉の解説

ま‐あなご【真穴子】

アナゴ科の海水魚。砂泥底にすむ。全長約90センチ。体形はウナギに似て、目が大きい。側線は白点列となり、さらにその上方にも白点列がある。北海道南部から南に分布。美味。はかりめ。うみうなぎ。あなご。

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大辞林 第三版の解説

まあなご【真穴子】

ウナギ目の海魚。全長約90センチメートル。体は細長い円柱形で、腹びれを欠き、ウナギに似る。体表はぬめりがあり、背面は褐色で、側線の孔あなが白く、その上方にも白色の点列がある。幼魚はヤナギの葉に似て透明。天ぷら・かば焼きなどにする。北海道から東シナ海にかけての砂泥底に分布。ハカリメ。ハモ。ウミウナギ。

出典|三省堂
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