デジタル大辞泉 「真鯖」の意味・読み・例文・類語 ま‐さば【真×鯖】 サバ科の海水魚。全長約50センチ。体は紡錘形でわずかに側扁する。背側は青緑の地に黒色の流紋があり、腹側は銀白色。大群をなして沿岸の表層を回遊する。秋に特に美味。ひらさば。ほんさば。さば。[類語]鯖・胡麻鯖 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
精選版 日本国語大辞典 「真鯖」の意味・読み・例文・類語 ま‐さば【真鯖】 〘 名詞 〙 スズキ目サバ科の海産魚。全長五〇センチメートルに達する。体形はやや細長い紡錘形。背部は青緑色で、暗色の虫くい紋様がある。腹部は白色。大群をなして沿岸域を回遊する。日本列島近海の他、全世界の温帯、亜熱帯域に生息する。重要な水産対象種で、様々に利用される。ほんさば。 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例