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真鯖 マサバ

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デジタル大辞泉の解説

ま‐さば【真×鯖】

サバ科の海水魚。全長約50センチ。体は紡錘形でわずかに側扁する。背側は青緑の地に黒色の流紋があり、腹側は銀白色。大群をなして沿岸の表層を回遊する。秋に特に美味。ひらさば。ほんさば。さば。

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監修:松村明
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大辞林 第三版の解説

まさば【真鯖】

スズキ目の海魚。全長45センチメートルほど。体は紡錘形でやや側扁する。体色は背面が青緑色で波状紋があり、腹面は銀白色。食用とし、秋は特に美味。温帯域沿岸の回遊魚。ヒラサバ。ホンサバ。 → サバ

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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