砂糖大根（読み）サトウダイコン

デジタル大辞泉

さとう‐だいこん〔サタウ‐〕【砂糖大根】

ヒユ科の二年草。高さ約1メートル。ダイコンに似た紡錘形の多肉の根をもつ。根の汁から砂糖（甜菜てんさい糖）をとる。地中海沿岸地方の原産で、日本では主に北海道で栽培される。ビート。シュガービート。甘菜かんさい。甜菜。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

さとう‐だいこんサタウ‥【砂糖大根】

1. 〘 名詞 〙 アカザ科の二年草でフダンソウの変種。地中海沿岸原産で、日本へは明治五年（一八七二）ごろ渡来し、主に北海道で栽培されている。高さ〇・六～一メートル。根はいちじるしく紡錘形に肥厚し、径一〇センチメートル、長さ三〇センチメートルぐらいになる。葉は群がって生え、長卵形で縁は波状。夏、梢上に黄緑色の細かい花を密集した円錐形の花穂をつける。根から甜菜(てんさい)糖を製造。また食用、家畜の飼料にもなる。さとうぢさ。てんさい。ビート。《 季語・秋 》

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

砂糖大根 (サトウダイコン)

植物。アカザ科の越年草,薬用植物。サトウジシャの別称

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」